お昼でもがっつり肉食の男の子に作ります。
このレシピの生い立ち
レンジでチンの温玉と市販の照り焼きのたれで和風ロコモコ。簡単です♪
材料
- 合い挽き肉 200～250ｇ
- 玉ねぎ １／２個
- パン粉 １／２カップ
- 水 適量（パン粉しめる程度）
- 塩・こしょう 適量
- 卵 ２個
- ほうれん草 １／２束
- のり １／４枚
- ミニトマト ２個
- てりやきのたれ ５０ｃｃ
- サラダ油 適量
- ご飯 ２膳分
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、パン粉は水に浸しておく。挽肉、玉ねぎ、パン粉、調味料と合わせてよくこねて小判型にまとめる。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。強火で両面焼いたら火を弱めてフタをして１０分ほど焼く。
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3
市販のてり焼きのたれを５０ccほど加えて少し煮詰める。
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4
小ぶりの器にお湯を100ccほど入れ、卵を割り入れてお皿などでフタをしてレンジで１分２０秒(500ｗ）加熱。
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5
お湯の量や温度、レンジによって時間はそれぞれです。たまに失敗して爆発することあり！
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6
ゆでたほうれん草を４cmほどに切り手でちぎったのりと合え、どんぶりに盛ったご飯にハンバーグ、プチトマト、温玉と盛り付け。
コツ・ポイント
レンチン温玉、朝食にもよいのですが、爆発も何度も経験しています。最近、専用の容器が売られているようです。ハンバーグの上にカイワレを乗せるときれいです。
