切って、混ぜてチンするだけ！準備簡単！後片付け簡単楽チン！下味漬け込みさえしておけばあっと言う間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
お弁当用レシピをボリュームアップして晩ごはん用に！お弁当用には前日の晩に材料をボウルに入れて冷蔵庫に待機させておけば、朝チンするだけでメインおかずが完成です。
材料
- 豚こま切れ肉 300g〜
- 下味調味料
- 塩麹（レシピ7160481参照） 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ショウガチューブ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン（パプリカでも） 2個〜
- 人参 小1本
- 調味料
- オイスターソース 大さじ2
- ニンニク醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- 卵（温玉、半熟卵等） お好みで
- 茹でチンゲン菜、ほうれん草等 お好みで
作り方
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1
豚肉は細切りにしてビニール袋に入れ、下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
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2
野菜は細切りにする。
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3
1に片栗粉を加えてシャカシャカしてまぶす。耐熱ボウルに2の野菜、肉、調味料を加える。
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4
蓋かラップをして600w5分レンチン！よく混ぜ合わせる。更に3分レンチン！混ぜ合わせる。
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5
全体に火が通って軽くとろみが付くまで少しずつ追加でレンチンする。完成！
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6
お皿に盛り付けて召し上がれ！ご飯と一緒に盛り付けて茹でチンゲン菜やお好みの卵をトッピングして丼ぶりにしても！！
コツ・ポイント
下味調味料漬け込みは前日の晩か朝がおすすめ。塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかに！後はレンチンして混ぜるだけ！レンチン途中でとろみが固まり過ぎたら水を加えて調節して下さい。
