オリーブオイルとブラックペッパー、塩がアクセントの、洋風餅入り巾着です♪
レンチンで時短。手軽に一品いかがですか♪
このレシピの生い立ち
お正月用のお餅が沢山残っているので、気分も新たに洋風の餅入り巾着を作ってみました。
材料
- 油揚げ 3枚
- 餅 3個
- ハム 3枚
- スライスチーズ 2枚（残りは適当に割って詰める）
- ブラックペッパー 小さじ1（2回にわけて振る）
- オリーブオイル 大さじ2（焼き始めと焼き終わりに半分ずつ）
- 塩 少々
作り方
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1
湯通しした油揚げの水気をよく絞って、半分に切る。
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2
お餅を包丁で半分に切る。
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3
ハムも半分に切る。
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4
スライスチーズを手で一枚を4等分に切る。
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5
油揚げを開いて、お餅、ハム、チーズを一枚ずつ入れたら、爪楊枝で波縫いみたいに塞ぐ。
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6
巾着をお皿に並べて、600㍗で1〜2分、軽くチンする。
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7
チンしたら、フライパンにオリーブオイルを入れて、巾着を並べたら火をつける。
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8
両面がカリッと焼け、中のお餅が柔らかくなるまで、弱火でゆっくり15分位焼き上げる。ブラックペッパーを軽くふる。
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9
表面に、軽く焦げ目がついて、カリカリになったら残りのブラックペッパー、オリーブオイル、塩を振って出来上がり！！
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10
焼けたか一度爪楊枝を外してチェックしましょう♪
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11
熱々を召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
我が家のフライパンがくっつきやすいので、今回はクッキングシートを敷いています。シートを使用する際は火災防止で、フライパンからはみ出さないように、フライパンよりも小さく折ったり切って使いましょう。
