もやしと卵があればすぐできます。「あ～ あと一品欲しいけど面倒」な時にパパっとできてよき。
このレシピの生い立ち
モヤシとゴマって相性いいよね。
材料
- 鶏ガラスープ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- モヤシ 1袋
- 溶き卵 2個
- ネギ 適量
- すりゴマ 適量
作り方
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1
鶏ガラスープ、ごま油、醤油、片栗粉をまぜる
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2
大皿にモヤシをがばっとだして広げ、①をかけてかるく混ぜる
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3
溶き卵を流しかける
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4
ラップをかけて、レンチン４分
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5
すぐにとりだして、ラップをはずし(熱いからお箸とか使って！)全体をかき混ぜ、なじませる
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6
ネギをふりかけ、すりゴマをたっぷりかけて、軽く混ぜたら完成
コツ・ポイント
ラップを外すときは熱いので気をつけてね！でも、熱いうちに混ぜたら生のとこもほどよく火が通っていい感じなの。
