16/6/28話題入り有難う、さつま芋の美味しい季節、揚げる前にレンジで加熱しておけば失敗しません、お試し下さい
このレシピの生い立ち
さつま芋の天ぷらで失敗することが多いのですが、レンジを使って先に加熱しておけば間違いないかと試しました
材料
- さつま芋 １本
- ●小麦粉 大さじ３
- ●マヨネーズ 大さじ１／２
- ●水 大さじ４
作り方
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1
さつま芋はよく洗い、１センチ厚さの斜め切りにする
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2
さつま芋をラップに包んで、レンジ５００Ｗで４分加熱する
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3
●を混ぜて衣を作り、２のさつま芋をくぐらせる
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4
２００℃ぐらいの油で揚げて、お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
さつま芋は予めレンジ加熱しているので、高温の油で短時間の加熱でＯＫです
