レンチン♪林檎はちみつレモンジャム

レンチン♪林檎とはちみつ、レモン汁。ポテトマッシャーでつぶしてあっというまにジャム！ヨーグルトにのせるのが好き♥このレシピの生い立ち相変わらず、わが家はりんごをフレッシュなまま食べてくれないので、レンチン仕様です。砂糖でなくて、今回は、はちみつを使用。最近は、アカシアはちみつが好き♥

1. りんご 2個
2. はちみつ 大さじ2
3. レモン汁 大さじ2

1. 1

   りんごは、洗って八割にしてから芯をとり、皮をむいて耐熱容器に入れる。はちみつ、レモン汁を入れる。

2. 2

   オーブンペーパーを容器の大きさにカット、まん中を十字に切り込み入れて、落し蓋を作る。りんごの上にのせる。

3. 3

   ラップなしで600w8分チン。まだ煮えていないので、さらに600w4分チン。落し蓋をとり、アクをとる。

4. 4

   水分が多かったので、水分をとばすためにラップなしで1000w3分チン。水分がちょうどよかったので、レンジから出す。

5. 5

   熱いので、注意しながらポテトマッシャーでりんごを好みの状態までつぶす。さめたら、小さい蓋付容器に入れて冷蔵庫で保存。

6. 6

   2-3日で食べきるようにしています。

コツ・ポイントレンチンの時間やパワーは、りんごの水分量によります。毎回様子をみながらおいしく仕上げてください♪かけ過ぎだけは回避！2個で多いときは、1個で作ります。そのときは、時間を少なめから始めます。