レンズ豆が美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちらでよくある料理。
材料
- レンズ豆 250g
- ソーセージ 6本
- 玉ねぎ 2個
- 人参 2本
- ベーコン 100g
- ブーケガルニ １つ
- こしょう 適量
- お好みで塩 適量
- ブイヨン 1.2Lから
作り方
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1
バターでベーコン、玉ねぎと人参のみじん切りを炒めレンズ豆を加えたら、ブイヨンを注ぐ。
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2
ブーケガルニを入れてレンズ豆が柔らかくなるまで煮込む。
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3
ソーセージを焼いて2に加えて煮込む。調味する。
コツ・ポイント
フレッシュソーセージでない場合（フランクフルトなど）、焼かずに煮込むだけでいいです。
