スーパーの塩サバで煮魚が何と！レンジで、簡単に出来ちゃいます。
ご飯がすすむ、スピードクッキングです。
材料
- 塩さば 2枚
- ☆酒 大さじ1
- A
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- おろし生姜(チューブ可) 小さじ1
- 味噌
- 砂糖
- 酒
作り方
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1
塩さばは半分に切り、皮目に切り込みを入れ、☆の酒を振りしばらくおいておく。
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2
さばの水気をキッチンペーパーで拭き取り、耐熱皿に並べる。
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3
Aの調味料をしっかり合わせる。
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4
さばに合わせた3をかけ、ふんわりラップをして、レンジ600wで4分かける。
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5
レンジによっても多少誤差があると思うので、様子を見てください。
ちなみにレンジで4分かけたらこんな感じです。 -
6
しっかり火が通れば大丈夫です。
盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
さばに火が通ったかは、切り口をよく見てください。
さばにあらかじめ酒を振っておく事で、臭みが取れます。
さばにあらかじめ酒を振っておく事で、臭みが取れます。
