かぼちゃを皮ごとレンジで10分チン。
その間にゆで玉子を作れば簡単かぼちゃサラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
会社の先輩が作ってきてくれたサラダが美味しくて少しアレンジして作ってみました。覚書。
材料
- かぼちゃ 小なら1個☆大なら1/2個
- ☆塩 少々
- 玉子 2個
- ④玉ねぎの場合 1/2個
- ④レーズンの場合 少々
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
小さなかぼちゃをいただきました！
かぼちゃを半分に切り種を取り、一口ｻｲｽﾞにカットします。 -
2
②一口ｻｲｽﾞにカットしたかぼちゃに塩 少々と水をふりレンジで約10分(硬いしんがなくなる位)チンします。
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3
ゆで玉子を作ります。鍋に玉子2個が隠れる位の水を入れて沸騰してから約10分位茹でます。水に浸けて冷まし殻を剥きカットする
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4
②のレンジが終わったら、かぼちゃをボールに移します。この時にかぼちゃの皮をつぶします。マヨネーズを適量かけます。
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5
③ 基本のかぼちゃサラダ ベースになります。これに好みでトッピングします。
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④ ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが玉ねぎの場合。
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⑤ 味見をしながらマヨネーズを再度適量かけます。
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軽く混ぜたら出来上がりです！
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好みで レーズンを刻んでトッピングも美味しいですよ！
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④ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがレーズンの場合。
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レーズンバージョンも美味しい♪です
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コツ・ポイント
マヨネーズは入れ過ぎないように2回に分けて入れましょう。
かぼちゃの皮をつぶすのを忘れないでね！
かぼちゃの皮をつぶすのを忘れないでね！
