レンジ調理鶏肉と豆苗の蒸し野菜

材料を切ったら後はレンジでチンするだけの簡単蒸し料理です。タレでアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら美味しくできたのでメモ！

材料

  1. キャベツ 1/5
  2. にんじん 1/2
  3. きのこ 1パック
  4. 鶏胸肉や鶏もも肉 1枚
  5. 豆苗 1パック
  6. 酒 大さじ3
  7. ポン酢 大さじ3
  8. 醤油 小さじ1
  9. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、きのこなどを切って高さのある耐熱皿に敷く

  2. 2

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切って乗せる

  3. 3

    豆苗を乗せて、酒を回し入れてからラップをかける

  4. 4

    レンジで6分。様子をみて加熱を追加しながら鶏肉にしっかり火を通す(半解凍の鶏肉で10分くらい)

  5. 5

    タレをかけて完成

コツ・ポイント

タレにお好みでネギやニラ、シソを入れても美味しいです。

出来上がった後は野菜やお肉の出汁が出ているので、お椀に移して味をつけたら汁物も一緒に完成！

Tags:

きのこ / にんじん / キャベツ / ポン酢 / 胡麻油 / 豆苗 / 酒 / 醤油 / 鶏胸肉や鶏もも肉

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