①アンチョビソース②塩辛(酒盗)バター乗せ③胡麻マヨ …の3種類です^ ^※そのままでも。このレシピの生い立ち一芋が沢山手に入ったので…^ ^
- 一芋 2ヶ
- サランラップ 適宜
- アンチョビソース
- オリーブ油 大2
- ニンニク 1片
- アンチョビフィレ 4〜5枚
- 塩辛(酒盗)バター
- 塩辛(酒盗) 25g
- バター 20g
- 胡麻マヨネーズ
- マヨネーズ 大2
- すりごま 大2
- お味噌 大1/2
- お塩 適宜
作り方
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1
蒸し一芋→耐熱容器…2〜4つに割って皮ごとレンジ600w5〜6分。or皮ごとラップに包み、600wレンジ5〜6分。
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2
アンチョビソース→材料を順に弱火にかけ、色づいてきたら炒め合わせ①にかける。
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3
塩辛(酒盗)バター→材料をまぜて、一芋にのせる。
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4
胡麻マヨ→材料をまぜて①にかける。
コツ・ポイント蒸し器で蒸してもいいですが、時短に。普通にじゃがバターでも。
