離乳食から幼児食まで。作り置きしておけば食事の用意も簡単です。りんごやバナナを入れておやつにも。このレシピの生い立ち手軽に準備出来て野菜も取れるのでよく作ります。レンジなら失敗しないし、普通にホットケーキとして焼いたりコンロで蒸すよりも簡単で手軽です。お好みで野菜を増やしても良いですが、あまり水分が多くなるとベチャつくので程々に。
- にんじん 1/2本
- 卵 １個
- 水分（牛乳や野菜ジュース） 160cc(粉の8割)
- きなこ（お好みで） 大1〜2
- ホットケーキミックス 200g
- バニラエッセンス（無くても可） 適量
- 型に塗る油 適量
- お好みのトッピング 適量
- （きなこの代わりにミロやココアやスキムミルクでも）
作り方
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1
にんじんをすり下ろします。ホットケーキミックス以外を先に混ぜておきます。
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2
ホットケーキミックスも加えて混ぜたら生地の完成。型に油を塗ってトッピングをしきます。今回はチョコフレークとチーズ。
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3
型の6、7分目位まで生地を入れて、ラップなしレンジでチン。600w３分位です。レンジにより多少加減して下さい。
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4
表面が乾いていたらOK。熱いので気を付けて取り出します。同じ要領で２回目も作ります。
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5
私は型が１個しかないので熱々を取り出しましたが、型が余分にあれば１回目の分も型のまま冷ましても大丈夫です。
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6
小さい子には切り分けて手掴み食べやフォーク食べの練習用に。
残りは冷凍します。解凍はレンジで２個で１分位です。
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7
熱で溶けるチーズを使う場合は冷めてから型から外して下さい。②のチーズは溶けないキャンディー形のチーズを使ってます。
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8
型のまま冷まして取り出した方が綺麗に取れると思います。
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9
左上は野菜ジュースにチーズ。右上はいちごジャムとシリアル。手前は青汁にレーズンです。
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10
2021.3.30「レンジ蒸しパン」で人気検索TOP10入りありがとうございます。
コツ・ポイントダイソーのシリコン製ドーナツ型を使ってます。柔らかくふにゃふにゃするので、下にレンジのターンテーブルとかを敷いて作業した方がやりやすいです。型に油は塗った方が良いです。トッピングは他にもレーズンやコーンなどお好みで。
