レンジ発酵で簡単イーストドーナツ

○リスピードーナツ風のふわふわドーナツです！このレシピの生い立ちドーナツが食べたくて。

1. 薄力粉 100ｇ
2. 強力粉 100ｇ
3. 砂糖 30ｇ
4. 塩 小さじ1
5. イースト 6ｇ
6. 卵と牛乳 合わせて170ｇ
7. マーガリン 20ｇ
8. ★グレース
9. 粉糖 80ｇ
10. 水 大さじ1
11. お好みでチョコレート等

1. 1

   耐熱ボールに卵、牛乳、マーガリンを入れ600Wで50秒ほど加熱

2. 2

   イースト、砂糖、塩、粉類の順に混ぜ入れその都度菜箸でよくかきまぜる

3. 3

   ラップをかけ200Wで50秒加熱多めに出した打ち粉の上に生地をおき12等分にする。

4. 4

   12こに切ったクッキンシートの上にドーナツ上にした生地を乗せ固く絞った布巾を上からかけ15分おく

5. 5

   低温の油でクッキングシートごとじっくり揚げたらお好みのグレース、チョコ等をかけ完成

コツ・ポイント生地はやわめなので打ち粉は多めで！