レンジ圧力鍋で大根とお揚げの煮物

お醤油と砂糖の甘い煮物。大根とお揚げがしみしみでご飯がすすみますよ。このレシピの生い立ちおばあちゃんの家で食べた、煮物を真似て作ってみました。

1. 大根 20センチくらい
2. 油揚げ 半分〜1枚くらい
3. 水 150cc
4. しょうゆ 大さじ2
5. 砂糖 大さじ2

1. 1

   大根の皮をむき、縦半分に切り、幅1センチくらいの半月に切る。

2. 2

   お揚げも、幅1センチくらいの短冊に切る。

3. 3

   レンジ圧力鍋に、水、醤油、砂糖を入れて混ぜる。

4. 4

   3の鍋にお揚げと大根を入れて、蓋をして重しをする。

5. 5

   レンジに入れ、500wで20分加熱する。

6. 6

   圧力が下がったら出来上がり。

コツ・ポイント味が薄いかもしれません。甘いのが好きな方は、砂糖を、味を濃くしたい方は、塩を足して調整して下さい。