レンジで簡単に作れる副菜♪ もやし＆絹さやの食費お助け食材を、ちょっとおしゃれなマリネにしました！
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れる副菜は便利♪
材料
- もやし １袋
- 絹さや（斜め切り） １５～２０本
- Ａ…米酢 大さじ１
- Ａ…ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ２分の１
- Ａ…砂糖 小さじ１
- Ａ…ｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ、塩胡椒、ｺﾝｿﾒ 少々
- Ａ…すりおろしﾆﾝﾆｸ 少々
作り方
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1
もやしを洗ってスチーマーに入れ、６００Ｗで２分チンします。その間に、絹さやを切ります。
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2
①に絹さやを加えて、さらに１分チンします。蓋をしたまま、５分ほど蒸らします。
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3
Ａをボウルで混ぜ、②が熱いうちに加えて混ぜます（底にたまった水分は入れません）。何度か混ぜて味がなじんだら出来上がり♪
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4
2015.1.19クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
イタリアンハーブミックスを入れることで、淡白なモヤシ＆絹さやが一気におしゃれな味になります♪ ｺﾝｿﾒとにんにくを少しだけ入れるのが、味のポイント。暑い季節は、冷た～く冷やしてどうぞ!
