電子レンジで簡単に出来てしまいます★ノンオイルでとってもヘルシー＆低カロリーで、しかもお腹に結構たまりますのでダイエットにも◎です！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなものが食べたかったので作りました★
材料
- 豆腐（絹ごし） 1/2丁（150グラム）
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 3個
- 人参 1/2個
- パン粉 大3
- 片栗粉 大1
- 卵 1個
- 鶏がらスープの素 大1
- 水溶き片栗粉 適量
- A
- 鶏ひき肉 50グラム
- しょうがすりおろし 小1
- みりん 大1
- 麺つゆ 大2
- 水 100cc
作り方
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1
玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。ピーマンはヘタを種を取って縦半分に切る。豆腐充分に水を切る。
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2
1をボウルに入れて卵、パン粉、小麦粉、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
2をピーマンに詰めて、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
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4
鍋にAを煮立て鶏ひき肉を入れて、ほぐしながら火を通す。最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
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5
3をお皿に盛り付けて、4のあんをかけたら完成！です。
コツ・ポイント
優しいお味なのでお子様にも合うと思います★
