鍋も火も使わないから失敗なし！ボール2個で簡単です!!(＊レンジの加熱時間変更しました。)
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの材料を揃えていたのですが、時間が無くなって手抜きのつもりで作ってみたら、なんと大成功！見栄えも良いし、これからこれでいきます。
材料
- キャベツ 1/3個位(450g)
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- 卵 小1個
- 塩・胡椒 適量
- ナツメグ(有れば) 少々
- 【ソース】
- カットトマト 1/2缶
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- ローリエ(有れば) 1枚
作り方
-
1
キャベツは1枚づつ剥し、洗ってから芯をそぎ取り、ビニール袋に入れる。口は空気が少し通るように軽く縛る。
-
2
レンジ(500w)で6→8分間加熱する。しんなりしたらざるに取り水を切っておく。特に絞る必要は有りません。
-
3
粗熱が取れたキャベツは大き目にざく切りする。ソースは全部の材料を器に入れ、レンジで少し温め、コンソメを溶かしておく。
-
4
ボールにパン粉を入れ、牛乳を浸す。少し混ぜてから、合挽き肉、玉ねぎ、塩・胡椒、卵、ナツメグを入れよくこねる。
-
5
レンジに使える直径20㎝位のボールを用意して下さい。サラダボールや大きな丼でもいいかな。
-
6
ボールの底にソースを少し引き、キャベツ、肉種、ソースの順で2~3回繰り返す。最後にキャベツを乗せる。
-
7
軽くラップをしてレンジで12→14
分間加熱する。ボールに深めの皿をかぶせ、セーノっとひっくり返す。切り分けて頂きます。 -
8
動画を作ってみました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！
コツ・ポイント
ソースをもう少し大目に作っておくと、残ったソースにご飯を入れてリゾット風に、パスタを入れればスープパスタに。キャベツの甘みがたっぷり出て、何とも言えません！
ひっくり返す時、熱いので注意して下さい。
ひっくり返す時、熱いので注意して下さい。
