レンジで麩入りおから蒸しケーキ

ノンオイル、ノンフラワー☆麩効果できめが細かく、食感はパウンドケーキ♫甘さも控えめ、ヘルシー☆

1. 生おから ４５g
2. 麩 ５g
3. ベーキングパウダー ひとつまみ（小さじ１／４位）
4. 卵 １個
5. 砂糖（きび糖使用） 大さじ１
6. 牛乳 ～大さじ１ ※コツ。ポイント参照
7. ☆バニラエッセンス、シナモンパウダー、ラム酒などの香辛料（エッセンス）や洋酒 適量

1. 1

   ボールに生おからと、おろし金ですり下ろした粉状の麩、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

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2. 2

   １に溶き卵、お好みの☆を加えて混ぜる。

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3. 3

   耐熱容器に入れ、更にそれをシリコンスチーマーに入れて（軽くラップでもOK)、レンジ５００Wで２分２０秒位加熱する。

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4. 4

   １分位そのまま蒸らせば、出来上がり♡あまり膨れず、どっしりした感じにみえますが、しっとり＆ソフトな食感です。

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5. 5

   「高野豆腐＆麩入り✿ふわもちミニパンケーキ」()此方も麩を加えた、ヘルシーなパンケーキです。

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コツ・ポイント今回は柔らかめのおからと、Mサイズの卵を使用しました。お使いのおからや卵の大きさによって、牛乳で水分量を調節下さい。優しい甘さです。お好みでジャム等の甘味を添えて下さっても。