かりぽり香ばしいお煎餅です。素朴な味わいが癖になります。約70kcalとは思えない満足感です。
このレシピの生い立ち
どうしてもおからのかりぽり系が食べたくなって、適当に作ったらすごく美味しかったので。
材料
- おから 50g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒ゴマ お好みで
作り方
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1
材料を全部混ぜて捏ねます。(お使いのおからによって、上手くまとまるくらいで水分調節してください)
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2
クッキングシートで包むようにして、麺棒で薄く伸します。(私はシリコンシートを使っています)
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3
ピザカッターやフライ返し等で割れ目を入れます。
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4
シートに乗せたままレンジへ。600ｗで1分ずつ、軽く色付くまで加熱します。
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5
色付いて固まってきたら、割れ目より分割します。
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6
数十秒ずつ様子を見ながら加熱し、焦げる寸前になったものからお皿にとります。
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7
◎つくれぽでアレンジして頂いた桜エビver作ってみました。えびせんみたいで美味しいです。砂糖控えめ&塩多めがお勧めです！
コツ・ポイント
○麺棒で伸す時は、何度か折り返すとまとまり易くなります。○レンジから出したては柔らかくても、冷めると硬くなります。○焦げないようレンジの前で見張ると吉です。○加熱後は熱いので、火傷にはお気をつけください。
