長いものレンチンで作る簡単サラダです♪2017.2.15長芋サラダ人気検索でTOP10に♪皆様ありがとうございます⭐︎
- 長いも 250g
- 枝豆や青豆 適量
- パプリカやキャベツ等 適量
- ハム 適量
- ドレッシング
- レモン果汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１
- マヨーネーズでも
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- ヨーグルト 大さじ１
- 塩 適量
作り方
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1
長いもは皮を剥き1cm厚さに小口切りにする。
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2
耐熱容器に１を並べラップをふんわりかけて電子レンジで芯がなくなるまで５〜６分加熱する
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3
２が熱いうちに潰して、ドレッシング、またはマヨネーズ系で味をつける。
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4
合わせる具材は、なんでもお好きなもので！
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5
chichankunさんが、ek4さんの時短マッシュ、レシピID:19683736で作って下さいました。これ名案♡
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6
ek4さんが、お弁当の献立 にご活用下さいました♪感謝です♡
コツ・ポイント紫キャベツを使用する場合は、塩を振りしばらく置き、その後水にさらし、しっかり水気を絞ります。そうすると色移りを防げます。長いもを熱いうちに裏ごしすると、ねっとりとした優しい味わいが生まれます♪
