鍋いらず！うどんと水をレンジでチンして冷やしうどんを作りました♪真空パックのうどんなら常温で長期保存できて便利！
材料
- 茹でうどんor真空パックうどん、冷凍うどん、など １玉
- 氷 ３～４個くらい
- 大根おろし 適量
- 水 100cc程度
- めんつゆor揚げ浸し汁orだし醤油 適量
- 天かす 適量
- 〈薬味〉お好みで
- ごま 適量
- ネギ小口切りor刻み海苔 適量
- 温泉たまご、生卵、卵黄、など １個
作り方
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1
※真空パックのうどん。
常温で日持ちするので常備しています。 -
2
※こちらも常温で保存OK。
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3
耐熱皿(盛り付け皿でOK)にうどんを入れ、水を加える。
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4
◆栗原はるみさんのプリンの空きカップは計量カップになっていて、すりきりで100ccなので、便利ですよ。
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5
ふんわりラップをして温める。
※500Wで１分半ほど加熱し、ほぐして更に１分半～様子見ながら加熱する。 -
6
ザルにあけて流水ですすいで冷やし、氷を混ぜて水切りする。
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7
大根をすりおろす。
→ID:18164125 -
8
うどんを皿に氷ごと移し、薬味にのせて､めんつゆをかける。
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9
めんつゆをかける。
◆手作りつゆ→ID:18786927 -
10
◆オクラの煮浸しとつゆでも美味しかったですよ♪
