レンジで簡単赤のりんごのコンポート

赤ワインを使って深みのある味わいに仕上げた、簡単コンポート♪このレシピの生い立ち美味しいりんごをたくさんいただいたので。

1. 赤ワイン ５０ｇ
2. Ａ水 ５０ｇ
3. Ａ砂糖 ２５ｇ
4. Ａレモン汁 小さじ１/２（３ｇ）
5. Ａシナモン（粉末） 小さじ１/２～１（お好みで）
6. ふじりんご 中１個（皮と芯を除き、８等分のくし形切り）

1. 1

   ワインを耐熱ボウルかどんぶりに入れ、ラップ無しで２分加熱する。（５００ｗ）

2. 2

   Ａをよく混ぜ、りんごを入れる。ラップをかけるが、器の両端に少しだけ隙間を作ってふんわりとラップをかける。

3. 3

   レンジで５分加熱する。

4. 4

   ラップを落し蓋のように表面にぴったりとはりつけ、そのまま粗熱をとる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント＊１の工程で、カップなどで加熱すると突沸の恐れがあるので、絶対に大きめの器で加熱して下さい。＊加熱が終わった直後は、りんごが透き通っていないし加熱不足では？と思いますが、余熱できれいなコンポートになります。