お鍋なし！生クリームなし！ヘルシーで濃厚な冷たいスープです♪
材料
- 豆腐クリーム 全量
- ☆じゃがいも 1個
- (レンチンしたじゃがいも 100gくらい)
- ☆コンソメ 小さじ1/2〜お好みで
- ☆牛乳(お好みで調整) 100〜150cc
- (100cc→どろっとした濃厚な仕上がり。150cc→とろっととした仕上がり。)
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、一口大切ってポリ袋に入れ、レンチンして柔らかくし粗熱をとる。(800wで2分半くらい)
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2
レシピ参照に豆腐クリームを作る。
レシピID:18662150 -
3
豆腐クリームにじゃがいもと☆の材料を加え、ハンドブレンダーなどでなめらかになるよう混ぜる。コンソメで味を調える。
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4
粗熱を取り、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
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5
＊じゃがいもを玉葱に置き換えた玉葱のポタージュも甘くて美味しい。
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6
【人参のポタージュ】レンチンか茹でた人参100〜150gを加えて同様に作る。
コツ・ポイント
＊じゃがいもの量、調味料はお好みで。
＊さらっとした仕上がりがお好みの場合は牛乳を200ccに増やして下さい。
＊さらっとした仕上がりがお好みの場合は牛乳を200ccに増やして下さい。
