海外産の大きいアスパラガス使用。
卵白リメイク。
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンに卵白プラス
材料
- アスパラガス 2本
- ベーコン 70g
- 塩黒胡椒 適量
- 卵白 1個
- マヨネーズ 小さじ1
作り方
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1
アスパラガスの端を1.5cm程切り落とす。
大きい袴は削いでから良く洗う。 -
2
アスパラガス、ベーコンを適当に切り、耐熱袋でレンジ600w1分加熱する。
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3
耐熱ボウルに移して、塩黒胡椒、卵白を混ぜて、40秒加熱する。
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4
マヨネーズ、黒胡椒を混ぜる。
コツ・ポイント
黒こしょうを多目にして減塩。
