おひたしなのですが、皮をむくことで焼き茄子気分になります☆
このレシピの生い立ち
義理の妹さんに教えてもらいました☆
材料
- 茄子 1本
- 醤油またはポン酢 適量
- 鰹節 適量
- 白ごま 適量
- すりおろし生姜 適量
作り方
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1
へたを切り、皮を全てむき、水にさらした後、食べやすい大きさに切る。
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2
1をラップにくるみ、レンジでチン♪柔らかくなればOK☆だいたい700Wで2分程度です。（柔らかめが好きな人は3分程度）
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3
器に盛り、鰹節と白ごまを振りかけたら出来上がり♪お好みで、すりおろし生姜を添えて、醤油かポン酢で召し上がれ～☆
コツ・ポイント
上記の手順の方が楽なのですが、レンジでチン♪してから切った方が、多少美味しくできるかも！？
