ぱっぱっと簡単においしい副菜が出来ちゃうよ。
このレシピの生い立ち
水菜が余りがちなときに作るといいかなー。
材料
- しめじ 一袋
- 水菜 一袋の半分くらい
- 白だし 大さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- すりゴマ 大さじ４～５
作り方
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1
しめじは石づきを切り取りほぐして、耐熱皿にペーパーをひいて、並べ、600Wで1分レンジにかけます。
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2
しめじの上に水菜をのそせて600Wで1分レンジにかけます。どちらもラップはしません。
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3
あら熱が取れたらペーパーをとり、白だし、めんつゆ、みりん、ゴマを入れてまぜまぜー。
コツ・ポイント
ペーパーをひくことで、余分な水分をだして、水っぽくならないようにします。ペーパーは二枚ひいたよ。
