新玉ねぎのしゃきしゃき食感がおいしい、初夏におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。乾燥しいたけは、あれば、でOKですが、だしになるので、おいしさがアップします。
材料
- 新玉ねぎ 300g
- 牛肉切り落とし 150g
- 酒 大さじ1
- ごぼう 50g
- 生グリンピース お好みで
- 調味料 (以下、よく混ぜる)
- 水 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 和風だしの素(顆粒) 小さじ1
- 乾燥しいたけすりおろし 少々
作り方
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1
今回はジャポネ ライススチーマーを使用します。
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2
肉に酒をもみこむ。玉ねぎは縦半分に切り、さらに横に1cm幅に切る。
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3
ジャポネに肉、ごぼう、玉ねぎの順にいれ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。
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4
軽く混ぜ、グリンピースを加える。蓋をして、600W 2分～2分30秒加熱する。軽く混ぜ、蓋をして、5分蒸らす。
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5
器に盛る。ごはんにのせても！！
コツ・ポイント
今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用しました。深さがあるので、炊飯の他、汁気の多い煮物やスープ作りに便利です。
