レンジで簡単手軽ずぼらキーマカレー

簡単で美味しいカレーが食べたい…けど、火を使うのが面倒…そんな時にぴったりのズボラメニューです☆
このレシピの生い立ち
ご飯を作るのが面倒…だけど、作らなきゃ…そんな時に、祖母から昔教わったキーマカレーをレンジで作れるようにアレンジして作ったのがこのキーマカレーです（笑）
見た目もいいのに手軽に作れて、洗い物が少ないのが本当にオススメです！！

材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト(トマト缶) 1個/1缶
  4. ケチャップ 大さじ5
  5. トンカツソース(ウスターソースもOK) 大さじ2
  6. ニンニクチューブ 適量
  7. 生姜チューブ 適量
  8. 塩 2〜3つまみ
  9. お水 250cc
  10. S&B カレー粉(カレールウ) 大さじ4(4かけ)
  11. ローリエ(あれば) 1枚

作り方

  1. 1

    ＜準備>

    玉ねぎは半分にカットした後、冷凍庫で5分程置いておくと涙が出にくくなるので、余裕があれば冷凍庫に入れて下さい。

  2. 2

    <カレールウを使う場合>

    溶けやすいように細かく包丁で刻んでおいて下さい。

  3. 3

    耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎを入れます。

  4. 4

    トマトは適当な大きさにカットして入れて下さい。

  5. 5

    ケチャップ・トンカツソース・生姜・ニンニク・塩・カレー粉をボウルに入れて、よく混ぜます。

  6. 6

    ある程度混ざったら豚ひき肉も入れてよく混ぜます。

  7. 7

    全体的に馴染んだら、水を入れて軽く混ぜたあとローリエを入れて下さい。

  8. 8

    ボウルにふんわりラップをかけ、600Wで15〜20分加熱をします。

  9. 9

    加熱が終わったら、レンジから取り出し中身をしっかりかき混ぜたら完成です。温泉卵や目玉焼きをお好みで乗せて下さい。

    • レンジで簡単手軽☆ずぼらキーマカレー作り方9写真
  10. 10

    残ったら、翌日の朝ごはんに！

    半分トーストした後ひっくり返して、マヨネーズ・カレー・チーズを乗っけてまた焼くだけ♡

    • レンジで簡単手軽☆ずぼらキーマカレー作り方10写真

コツ・ポイント

玉ねぎをボウルに入れた後、調味料をしっかり混ぜておいて下さい。お肉に味が絡みやすくなります。

具材に火が通っていないようであれば、様子を見ながら加熱して下さい。加熱終わったら、必ず取り出して中身を混ぜて確認をして下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ

Tags:

S&B カレー粉(カレールウ) / お水 / ケチャップ / トマトトマト缶 / トンカツソース(ウスターソースもOK) / ニンニクチューブ / ローリエあれば / 塩 / 玉ねぎ / 生姜チューブ / 豚ひき肉

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