レンジで簡単手作りラー油

ごま油の香りが良く、餃子や麺類何でも合います‼レンジでチンなので、焦げる心配なし!!このレシピの生い立ち市販のラー油だと余り辛くなく、少量な為作ってみようと思い作りました。

1. 一味唐辛子又は七味唐辛子 油の半分の量くらい
2. お好みで黒ごまや山椒 適量
3. ごま油 100cc
4. サラダ油 100cc

1. 1

   材料をすべて耐熱容器に入れて、混ぜる。

2. 2

   電子レンジに入れ、30秒温める。少し混ぜて、また30秒温める。

3. 3

   油が熱く温まっていれば、良く混ぜて冷まして出来上がり。

コツ・ポイント電子レンジで一気に温めると、油が溢れてしまうので、必ず２回～３回に分けて温めてください。私は辛めが好きなので、たっぷり唐辛子を入れますが、お好みの量で辛さを調節してください。