蒸し器がなくても手作りシュウマイ♡
材料
- シュウマイの皮 15枚
- キャベツの葉 2～3枚
- 水 20ccくらい
- 冷凍のエビ お好みで
- タネ
- 豚挽き肉 150～200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 生姜チューブ 2㎝くらい
- 塩 2～3つまみ
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにし、豚挽き肉と調味料すべてを合わせてよく混ぜます。
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2
シュウマイの皮にタネを包みます。
お好みで、上にエビやグリーンピースなどをのせても(^^) -
3
耐熱の平たいお皿に、ざく切りにしたキャベツを隙間ができないように敷きます。水洗いした水分はそのままでOK
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4
キャベツの上にシュウマイをならべ、全体に水をまぶします。水気が多めだと柔らかく出来あがります。
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5
お皿にふわっとドームのようになるようラップをかけ、電子レンジの強(600W)で3～4分加熱したら出来上がり♪
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6
ラップを外すときはやけどに気を付けてください☆
コツ・ポイント
キャベツを敷かないとお皿にくっついてしまいます！キャベツも柔らかくなっておいしく頂けますよ～(o^ω^o)♡
