レンジで簡単小田巻き蒸し茶碗蒸し

母直伝のうどん入り茶碗蒸し♪レンジで１０分加熱するだけで完成！小腹がすいた時、体調が悪い時にもお勧めです♡♥このレシピの生い立ち茶碗蒸しが好きで、簡単に作るために蒸し器では無くレンジで作ることが度々ありました♪うどん入りをレンジで固めやすくするために、茶碗蒸し液の水分量を少なくする等で調整したレシピです！！

1. うどん １袋（約２００ｇ）
2. ●玉子 ２個
3. ●白だし 大さじ３
4. ●水 ２５０ｃｃ
5. ※トッピング
6. 舞茸、ねぎ、花麩など お好みで

1. 1

   ボールで●を混ぜ合わせる。
2. 2

   うどんを２等分して器に入れる。
3. 3

   ①を濾して②に注ぎ入れる。好みでトッピングをする。
4. 4

   ラップをして電子レンジ２００Ｗで１０分加熱する（１人分ずつ加熱する）。※固まりにくい場合は、更に１～２分追加する。

コツ・ポイント・うどん入りなので、茶碗蒸し液は濃い目の味付けです。うどん無しの場合は白だし大さじ２でＯＫです♪・トッピングはお好みで、蒲鉾、しめじ、わかめ、三つ葉など加えて下さい。