簡単に出来るポテトサラダが食べたくて☆お酒のおつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので
材料
- じゃがいも 中3個
- きゅうり 1本
- ハム 4枚
- ゆで卵 2個
- ●マヨネーズ 大さじ5〜
- ●マスタード 大さじ1
- ●塩 小さじ半分
- ●酢 小さじ1
- 黒胡椒 お好みの量
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、大きめの一口大に切り、耐熱容器でレンチンして柔らかくします。
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2
その間にきゅうりを5ミリ位に切り、塩もみ（塩は分量外）して、洗い、ぎゅっと絞って水気を切っておきます。
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3
ハムを1.5cm角位に切ります。
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4
じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにざっくりと潰し、●の調味料を混ぜます。
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5
4のじゃがいもに、ゆで卵を入れて、崩すように混ぜます。
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6
2のきゅうりと、3のハムも入れて軽く混ぜ、最後に黒胡椒を入れて出来上がり(⑉> ᴗ <⑉)
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに調味料を入れて、馴染ませてください♪
