電子レンジでチンするだけなのでものすごく簡単です。味付けも塩麹のみ！
このレシピの生い立ち
いつもは塩コショウで味つけしていたのですが塩麹を使ってみたら旨みのあるおいしいハムになりました。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 塩麹 大さじ2
作り方
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1
鶏胸肉は厚い所に切り込みをいれ均等にする。
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2
鶏胸肉に塩麹を塗る。
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3
ラップでぴったりくるんで一晩冷蔵庫でねかす。ラップは二重巻きがいいです。
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4
ラップの頭とおしりの部分に爪楊枝で何箇所か穴を開ける。
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5
電子レンジ500Ｗで6分加熱します。
コツ・ポイント
電子レンジの種類によってこげついたりする場合があるので時間を調節してください。
こげてもその部分だけきりとってしまえば大丈夫です。
こげてもその部分だけきりとってしまえば大丈夫です。
