レンジで仕上げるチャーハン風の混ぜご飯。炒り卵で彩りも◎作りやすく、子供も食べやすい七草レシピです。
このレシピの生い立ち
うちの子供はお粥はイマイチだけど、チャーハンやふりかけ、混ぜご飯は大好き。七草粥を食べやすくアレンジしてみました。
材料
- ご飯 茶碗1杯位
- 卵 1個
- マヨネーズ 小さじ1
- フリーズドライの七草 小さじ1/2位
- 鶏ガラスープ（粉末） 小さじ1/2
- しらす 適宜なくてもOK
作り方
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1
炒り卵を作ります。卵とマヨネーズを耐熱の器に入れて混ぜます。
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2
レンジ600wで1分→混ぜる→1分→混ぜる。これだけでふんわり炒り卵に。
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3
ご飯はレンチンで軽く温め、鶏ガラスープと七草を振り入れて、さっくり混ぜる。
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4
ご飯をよそい、卵、しらす（なくてもOK）を乗せて出来上がり。
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5
残ったらおにぎりにも。
コツ・ポイント
炒り卵はマヨネーズでふんわりしっとり。プクッとふくれたらレンジから出して。鶏ガラスープと卵でチャーハン風の味付けにして、子供も食べやすくしています。
