味付けは『素』におまかせ。柔らか豆腐も崩れず、遅く帰ったお父さんにもアツアツ出来たてを簡単に。血圧が気になる人のみ減塩☆このレシピの生い立ちお吸い物の素の業務用パック５０袋入りを買ってしまい、賞味期限が迫っているので消費のため思いつきました。減塩が必要な主人の分だけ、お吸い物の素を少し減らして作ったりできて便利。その場合は柚子などで香りをプラスします☆
- お吸い物の素 １袋（６袋）
- 水 １９０ｍｌ（１１４０ｍｌ）お吸い物の表示より少し多め
- 絹ごし豆腐 １／２丁１５０ｇ（３丁９００ｇ）
- 乾燥わかめ １ｇひとつまみ（６ｇ）
- ねぎ(小口切り) １／４本分（１と１／２本分）
- あれば春菊などの青菜 １０ｇ（６０ｇ）
- 柚子の皮 好みの量
作り方
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1
葱、青菜、豆腐を食べやすく切る。
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2
レンジＯＫの耐熱容器に一人分ずつ、お吸い物の素、水を入れる。 ※減塩したい人の分は素の量を少し減らします。
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3
※減塩の場合は必ず『素』を減らします。水を多めに入れて薄味にしても、全部飲んでしまえば塩分摂取量は同じですよ！
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4
豆腐、野菜を入れる。
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5
ラップをふわりとかける。又はレンジ用の蓋をする。
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6
一人分ずつ、レンジで３分３０秒（６００Ｗ）加熱する。
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7
Ｓ＆Ｂの『旬の香り きざみゆず』お手軽便利です。
コツ・ポイント柚子の皮を乗せれば手抜き感が軽減（笑） 青菜は水菜、三つ葉など何でもＯＫ
