乳製品なし！油なし！罪悪感なし！低糖質・低カロリーでタンパク質と食物繊維がしっかり摂れてダイエットにも(*´ω`*)このレシピの生い立ちとにかくガトーショコラが食べたかった！でも、糖質も気になるし、罪悪感なくバクバク食べれるのが作りたかったのです( ˘ω˘ )
- 木綿豆腐 小さめ1丁(150g)
- 卵 １個
- ラカント(甘味料) 大さじ４
- 純ココアパウダー 大さじ3
- おからパウダー 大さじ1
- 洋酒 小さじ1(あればお好みで)
作り方
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1
豆腐の水を捨て、キッチンペーパー２枚で優しく包んで、豆腐の水分をふきとる。
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2
豆腐を手でちぎり、ミキサーやフープロに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
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3
卵１個、ラカントS、純ココア、おからパウダー、洋酒を加え、泡立て器かミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
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4
電子レンジ対応の容器に油を薄く塗って、生地を空気が入らないように流し入れ、表面をならす。
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5
電子レンジで600Wで約6分チン。中心部分まで固まってたらOK！固まってなければ10秒ずつ追加してね！
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6
粗熱が取れたらお皿に移して、冷蔵庫でしっかり冷まして完成！翌日の方がしっとりしておいしいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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7
ミキサーやフープロがない場合は、ハンドブレンダーや濾し器でこしても大丈夫です。最悪、手でモミモミでもOK！
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8
お好みで粉砂糖やココアをかけてもおいしいです(*´꒳`*)
コツ・ポイント加熱途中で、生地が膨らんで容器から溢れ出そうになったらレンジのドアを開けてください。詳しい作り方はYouTube動画を作ったので、そちらをご覧ください♪https://youtu.be/BKm3Mb09oHY
