お家で満足たくさん食べれるローストビーフ♡クリスマスやお正月、パーティに食卓に並べれるように(*´∇`)ﾉこのレシピの生い立ち市販のローストビーフは少ないのでサンドイッチやお寿司にもしたくて自宅で作りました色々方法試しましたがこれが簡単でした。
- 牛肉かたまり 400ｇ
- 塩コショウ 少々
- ハーブ 少々
- ガーリック 適量
- 醤油 適量
作り方
-
1
お肉に塩コショウハーブなど塗りこみます。あらかじめすべてがミックスされてる調味料など
お肉は室温にもどします。
-
2
深めのお皿にお肉をのせて軽くラップをします。蒸気の逃げ道があるかんじですね。
-
3
500Ｗならば200g→3分30秒300ｇ→5分、400ｇ→5分30秒
-
4
600Ｗならば、200ｇ3分、300ｇ→4分30秒、400ｇ→5分あくまですべて目安です。機種により多少異なります
-
5
加熱後ラップは取らずに10分ほど放置します。粗熱で火を通します。
-
6
フライパンに油とガーリック粉末でもOKで焼き目を付けて覚まして出来上がりです。
-
7
お皿の肉汁を焼き色を付けたフライパンに入れます。お酒あればワインを入れてお醤油で味を整えソースにします。
コツ・ポイント夏場はあまり作りません。食中毒が怖いのでレンジ後レンジの中で余熱させています。フライパンでの焦げ目は全面に付けるのもポイントです✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
