ボウル1つで簡単にホワイトソースが作れます
このレシピの生い立ち
レンジの説明書に書いてあったレシピを元に少し改良した気がします。もう20年以上このレシピです
材料
- 薄力粉 15g
- バター 15g
- 牛乳 1カップ
- コンソメの素キューブ1個又は茅の舎の野菜だし１袋 1個
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
耐熱ボウル等の、分量の牛乳が入る容器にバターと薄力粉を入れて、ふたをせずにレンジ(500W)で 1分
-
2
コンソメの素と牛乳を加えて加熱する
コンソメの素をボウルの中で潰す。(粉タイプならそのまま） -
3
①にコンソメの素を加えたものを泡だて器でよく混ぜながら、
牛乳を少しずつ加え、ふたなしでレンジでの時間温める。 -
4
レンジで5分の時間を３等分（私は2分、2分、1分）くらいにして、途中なんどか取り出し混ぜる
-
5
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
もっと多く作る場合の材料とレンジの時間
