レンジで簡単ホワイトソース

自分用の覚書です。このレシピの生い立ちホワイトソースを作るにあたって、いかに楽に簡単に出来るかを追求しました。

1. バター 15g
2. 小麦粉(強力粉) 15g
3. 牛乳 適量
4. コンソメ顆粒 お好みで
5. ブラックペッパー お好みで

1. 1

   レンジでバターをあたため溶かす。そこに小麦粉を加えよく混ぜ合わせとろとろになるようにしておく。
2. 2

   牛乳を少し加え、混ぜ合わせておく。
3. 3

   600Wの電子レンジでラップをせずに1分加熱。レンジから出したらホイッパーで混ぜ合わせる。

4. 4

   牛乳を随時追加しながら30秒ずつあたため好みのとろみになるまで調整する。