温かいうちに食べても美味しいですが、冷やして食べると味が馴染むのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
作り置きできる副菜が欲しくて作りました。
材料
- なす 4本
- ごま油 大さじ2
- ◎ポン酢 大さじ4
- ◎めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎すりおろし生姜 お好み
- 小ネギ 適量
- 白ごま 適量
作り方
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1
ヘタを取ったナスを一口サイズの乱切りにする。
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2
1を耐熱容器に入れ、ごま油を絡める。
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3
ラップをし、電子レンジで加熱する。(500wで約5分半)
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4
◎の調味料を加えて混ぜ合わせる。
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5
お皿に盛り付け、小ネギとゴマをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
レンジで加熱後に水分が多く出たらキッチンペーパーで吸い取ると味が薄まらないです。
