ごはんに、お豆腐に！シャキッとしたチンゲン菜がおいしい一品です♪♪このレシピの生い立ち加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
- チンゲン菜 （5㎝幅に切る） 200g
- ひき肉 80-100g
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 水 200㏄
- 調味料 （以下、よく混ぜる）
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- ・みりん 大さじ1/2
- ・オイスターソース 小さじ1
- ・豆板醤 小さじ1
- ・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
- ・にんにくみじん切り 1片
- ・しょうがみじん切り 1片
- 水溶き片栗粉 （以下、よく混ぜる）
- ・水 50㏄
- ・片栗粉 大さじ1
- 仕上げ
- ・糸唐辛子 適量
作り方
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1
今回はドン！ジャポネを使用します。
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2
内鍋に肉を入れ、酒を振る。蓋をし、レンジ600W 1分加熱する。余分な脂を捨て、塩こしょう、調味料を加え、よく混ぜる。
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3
本体にチンゲン菜、調味料を混ぜた肉、水を入れる。蓋をし、600W 5分加熱する。よく混ぜる。
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4
水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜる。蓋をし、600W 1分加熱する。よく混ぜる。
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5
器に盛り、糸唐辛子を盛る。
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6
ごはんにかけても！！
コツ・ポイント今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材の量が多いものでも安心して作れます！メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
