秋の味覚の代表！
きのこには、免疫力を高める働きがあり、寒暖差が激しく、体調を崩しやすい今の季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
季節の旬のものを楽しめるように、
簡単に作れるレシピを考えました。
材料
- しめじ １００g
- えのき １００g
- エリンギ １００g
- まいたけ １００g
- しいたけ １００g
- にんじんの千切り １００g
- A鶏ガラスープの素 小さじ１
- B魔法の油 大さじ２
- B醤油 大さじ２
- Bみりん 大さじ２
- B酢 小さじ１
作り方
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1
きのこは石づきを切り落とし
食べやすく切る。 -
2
きめの耐熱ボウルに入れる。
えのきの根元側としめじは軽くほぐしてから
加える。
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3
Aの鶏がらスープの素で下味をつける。
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4
耐熱ボウルにきのこを入れ、ラップをし500W
のレンジで4分加熱。加熱ムラをなくすため、一度取り出し上下を混ぜる。 -
5
ラップを戻して、再度500W
のレンジで3～4分加熱。きのこに火を通す。 -
6
Bの調味料を加え、さっと全体を混ぜ合わせ、できあがり。
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7
粗熱が取れてから保存容器に移して冷蔵保存する。
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8
冷蔵で5～6日、冷凍で1か月くらいもつよ！
お好みで黒コショウを足してもおいしいよ♪
