オクラとマヨネーズとゆかりがマッチして妙に癖になるサラダです。レンジでパパッと簡単にできるスピード一品、なんと5分で完成
このレシピの生い立ち
お刺身に合わせたサラダを食べたくて、和食に合うサラダを作ってみました。
梅があったら梅をたたいて入れたかったんだけど…今回は手軽にゆかりで。
材料
- オクラ 8〜10本
- トマト 小1個
- ★ゆかりのふりかけ 適量
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★ポン酢 小さじ１
- ★醤油 小さじ1/2
作り方
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1
オクラは額の部分を一周剥いてさっと水に濡らして電子レンジで500W1分半加熱する
とげが気になる人は板ずりして下さい
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2
加熱後、オクラは斜めに一口大に切る
トマトも一口大に切る
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3
ボウルに★を入れて混ぜ、そこにオクラとトマトを入れて和える
完成！
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4
写真は、下に水菜を敷いてます
そのまま小鉢にしても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
味見しながらゆかりの量を調整してくださいね
