レンジで簡単りんごジャム

電子レンジで手軽に美味しいジャムを作りましょう！このレシピの生い立ち鍋で作っていたりんごジャムを簡単にレンジで作ってみました。

1. りんご(出来れば紅玉) 2〜4個
2. 上白糖 りんごの分量の40%
3. はちみつ 大さじ1〜2
4. レモン汁 大さじ1/2〜1

1. 1

   りんごは皮をつけたままタネの部分だけ取り除く。りんごの重さを計り、その40%程度の砂糖を用意する。

2. 2

   りんごを8等分に切って、厚さ3mm位のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。
3. 3

   そこに砂糖・はちみつ・レモン汁を加え、全体を混ぜる。
4. 4

   電子レンジ800Wで3分ずつ加熱して行く。その都度全体を混ぜる。
5. 5

   様子を見ながら、加熱を繰り返す。写真の状態はあともう少しの状態。
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   りんごが透明になり、少しとろみがついたら出来上がり！
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   瓶などに入れて冷蔵庫保存して下さい。砂糖控えめなので2週間位で食べ切った方が良いです。

コツ・ポイントりんごの量や電子レンジの出力で時間が変わってくるので、様子を見ながら加熱をして下さい。ちなみに今回はりんご4個800gで800W3分×8回でした。