とろり濃厚なカルボナーラをパスタでなく、丼ぶりにしました。しかも、フライパンいらず、電子レンジだけで作れます!
- 厚切りベーコン 50g
- 玉ねぎ 1/4玉
- 卵 1個
- にんにく(チューブ) 少々(1cm)
- とろけるチーズ 20g
- 粗挽きコショウ 少々
- ごはん 1人分(150g程度)
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。
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2
耐熱の器に、厚切りベーコンを細めに切ったものを入れて、ラップをして、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
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3
そこに、チンした玉ねぎ、とろけるチーズ、にんにく.牛乳、粗挽きコショウを入れラップをして、電子レンジで1分加熱します。
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4
卵を割って、よく溶いて混ぜます。泡立て器を使うとなおいいです。
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5
チンしてチーズが溶けたら、そこに溶いた卵を入れて、素早くよく混ぜます。
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6
あとは、様子を見ながら、電子レンジで20秒ぐらいずつ加熱します。卵の周りが固まるか固まらないかぐらいが良いです。
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7
☆ポイント様子を見る際、20秒毎によく混ぜましょう。
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8
ご飯を丼ぶりによそります。
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9
そこに、カルボナーラをかけて、粗挽きコショウもかけて完成です。
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10
卵泡立てとチーズで、簡単濃厚カルボナーラも見てね!
コツ・ポイント※卵が固まりすぎないように注意しましょう。少しずつ加熱し、様子を見てかき混ぜてを繰り返します。