材料をレンジでチン！して混ぜて冷やすだけ。とっても簡単においしい豆乳プリンができます。
鍋いらずで洗いものも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた豆乳プリンがとってもおいしくて、家にある豆乳で自分流にアレンジして作ってみました。
材料
- 豆乳 400ｃｃ
- 練乳 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- ★粉ゼラチン 5ｇ
- ★水 大さじ3
作り方
-
1
豆乳、練乳を室温に戻しておく。
※時間がない場合は、レンジの温度設定で25℃にしてチン。 -
2
★の材料を耐熱ボールに入れて、レンジで30秒チン。
※ボールは注ぎ口のついてるものが便利です。 -
3
残りの材料を入れて泡が立たないようによく混ぜる。
（私はヘラを使いました。） -
4
全てがまざったボールをレンジで30秒チン。
-
5
もう一度軽く混ぜたら、容器に注ぎ入れる。
※この時アク取りお玉の上から注ぐと泡がとれます。ない時は粉ふるいでも可 -
6
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて固まったら出来上がり！
（うちの冷蔵庫だと2～3時間くらいで大丈夫でした） -
7
※甘みを全て練乳にしたい場合は、大さじ5～6にして下さい。
コツ・ポイント
豆乳を温める際、温めすぎると表面にまくが張ってしまうので注意！
耐熱ボールは私はプラスチックのものを使っています。
容器に注ぎ入れる前に味見してみて、甘みが足りないようであればお好みで砂糖を追加してください。
耐熱ボールは私はプラスチックのものを使っています。
容器に注ぎ入れる前に味見してみて、甘みが足りないようであればお好みで砂糖を追加してください。
