鶏の酒蒸しって普通ねぎや生姜が必要ですね。でも、大豆のコクが美味しい熟味酢なら、鶏の臭みがなくなる！ねぎや生姜が不要！
このレシピの生い立ち
大豆のコクが美味しい熟味酢だから、鶏の臭みがなくなるかな～と思いました。
材料
- とり胸肉 小さめ一枚（大きいものは半分）
- 熟味酢 大さじ２
- 日本酒 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- からし 納豆についていたもの２つ
- もみのり 適量
- 付け合せの野菜 水菜や、プチトマトなど
作り方
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1
深めの耐熱皿に塩コショウした鶏胸肉をおき、日本酒と熟味酢をかけます。ラップをして５００Wで５～６分、電子レンジでチン
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2
そのまま冷まします。
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3
鶏胸肉を取り出し、スライスして盛り付けます。わかめなども合います。残った汁にからしを混ぜ綺麗に盛り付けた鶏肉にかけます。
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4
野菜も一緒に食べましょう！さらにのりをいっぱいかけ、完成！酢のもの？サラダ？ヘルシーな１品です！
コツ・ポイント
超簡単！レンジでチンするだけ！
