おかずはもちろん、お酒との相性も抜群！プリプリのたこが楽しめます！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。一旦冷まして温めると、より味が染み込みます。
材料
- 茹で/蒸したこ (ぶつ切り) 100-150g
- 里芋 (一口大に切る) 350g
- 水 大さじ2
- 調味料 (以下、よく混ぜる)
- ・しょうゆ 大さじ2
- ・酒 大さじ2
- ・みりん 大さじ2
- ・水 大さじ2
- ・和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
作り方
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1
今回はグラン ラウンド Lサイズを使用します。
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2
グランに里芋、水をいれ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。軽く混ぜる。(芋がまだ固いようなら追加加熱する)
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3
たこと調味料を加え、蓋をして、600W 3分加熱する。上下大きく混ぜ、5-10分蒸らす。
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4
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、安定して調理できます。
