ほくほくかぼちゃの定番メニュー★可愛く丸めてお弁当にも★
このレシピの生い立ち
以前は毎回茹でて作っていましたが、時短のためにレンジ利用したら、むしろ簡単美味だったのですっかり我が家の定番になりました
材料
- かぼちゃ 1/4個
- レーズン 1/5カップ
- ポーションミルク(コーヒーミルク) １個
- マヨネーズ 大３
作り方
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1
かぼちゃはわたをとり、皮をむき(固いので注意!!)５～７センチ位の大きさにカットします。
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2
お水にさっとくぐらせて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをしてレンジにかけます。
500ワットで６～７分です。 -
3
フォークの背で簡単に潰せる柔らかさが目安です。
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4
温かいうちに、フォークで潰して、レーズンを混ぜます。やわらかくもどさなくても大丈夫です。
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5
ポーションミルクを加えて混ぜます。
マヨネーズを加えて混ぜます。
ほくほくかぼちゃのサラダの出来上がりです。
コツ・ポイント
水っぽいかぼちゃではなくほっくりかぼちゃのほうが断然美味しいです
