レンジで水無月ういろう京の和菓子

ボウルに分量の小麦粉・だんご粉・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。(ふるう代わりになります)

粉のかたまりなどが気にならなくなれば、水を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ、ういろう液を作ります。

プラスチックの保存容器などにういろう液を流し込みます。大さじ２だけ残します。全部注いでから大さじで戻すと簡単です。

ラップをかけて、電子レンジで4～５分程度加熱します。(600wの場合)

熱い蒸気に注意しながらラップをとり、熱くなっている生地の上に残しておいたういろう液をかけます。

５に甘納豆をまんべんなくのせます。スプーンなどで押さえるときれいにできます。

再びラップをかけ、電子レンジで２分ほど加熱します。

蒸気に注意しながらラップをとり、すぐにプラスチック容器のふたをして冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしていただきます。

2015/6/30クックパッドニュース掲載☆

http://news.cookpad.com/articles/7373

2015/7/6話題入りしました。作って下さったみなさんありがとうございます☆感謝☆

応用編：「抹茶ういろう餅」のレシピを公開しました。

ID : 18483377

2016/7/17「ういろう」と「和菓子」の人気検索で１位になりました。☆ありがとうございます☆